Tópicos contidos neste resumo:
1. [PiadeX] Oito Grandes Erros na Cozinha
De: Lorena Mocelin
2. [PiadeX] O tempo também é cruel com os homens...
De: Lorena Mocelin
3. [PiadeX] Enc: ENC: Solteirinhas e sem compromisso!
De: Lorena Mocelin
4. Pensamentos profundos
De: Lorena Mocelin
Mensagens
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1. [PiadeX] Oito Grandes Erros na Cozinha
Enviado por: "Lorena Mocelin" lorena_mocelin@yahoo.com.br lorena_mocelin
Data: Seg, 8 de Nov de 2010 1:54 pm
Vivendo e aprendendo
--- Em qua, 25/8/10, Marcos Casagrande <marcosafcasagrande@yahoo.com.br> escreveu:
De: Marcos Casagrande <marcosafcasagrande@yahoo.com.br>
Assunto: [PiadeX] Oito Grandes Erros na Cozinha
Para:
Data: Quarta-feira, 25 de Agosto de 2010, 12:55
Para DONAS e DONOS de casa
e respectivas secretárias
Oito Erros na Cozinha
(Combater velhos hábitos é preciso)
1° erro:
Lavar as carnes debaixo da torneira.
Primeiro, você perde nutrientes.
A carne fica esbranquiçada.
Segundo: a contaminação que existe vai aumentar,
porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.
A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.
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2° erro:
Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao
exagero.
O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja.
Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente.
O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde.
Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito (8) gotas de detergente em um litro de água.
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3° erro:
Usar tábua de carne de madeira.
Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo!
Tábua tem que ser de plástico ou vidro.
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4° erro:
Sobre guardar comida quente na geladeira.
Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...
Não há erro em guardar comida quente na geladeira.
O único problema é que vai aumentar um
pouquinho o consumo de energia,
mas não vai estragar a geladeira de modo algum.
Porém ...
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5° erro:
Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.
O ar frio vai bater na tampa.
Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar!
Então, coloque tudo destampado.
Depois de duas horas você pode fechar.
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6° erro:
Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.
As pessoas pegam a lata de leite condensado
e fazem dois buraquinhos, um de cada lado.
Sai leite condensado por um lado mas, pelo outro, entra uma porção de bactérias.
Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um
recipiente
que pode ser de plástico ou de vidro.
Sirva sempre com uma colher; depois tampe e guarde na geladeira.
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7° erro:
Ignorar as formigas.
Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse
uma formiguinha em cima do seu bolo, não é?
Doutor Bactéria:
E se fosse uma barata?
Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.
Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata,
deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?
Marina: Sumiu.
Doutor Bactéria: Quem levou?
Marina: As formigas...
Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?
Marina: É, né?...
Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até
maiores agentes transmissores
de bactérias do que a própria barata.
Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.
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8° erro:
Soprar velinhas do bolo de aniversário.
Este é um péssimo mau hábito.
Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.
Essas bactérias produzem uma toxina que podem ocasionar
aquelas intoxicações com 24 horas de vomito e mal-estar.
Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.
Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria
http://leonildaphotmailcom.blogspot.com/2010/03/8-erros-na-cozinhadr-bacteria.html
Combater velhos hábitos é preciso
Corrigir velhos hábitos pode ser muito mais difícil do que aprender
- do começo -
a forma correta de fazer as coisas.
Mas quando o assunto é evitar a proliferação de bactérias,
todos os cuidados são necessários.
É preciso jogar no lixo muitos dos conhecimentos adquiridos ao longo da vida
para vencer as batalhas diárias contra aqueles seres minúsculos e tão prejudiciais à saúde.
Desde criança, aprendemos a colocar ovos na porta
da geladeira,
até porque os eletrodomésticos vêm de fábrica programados com essa função.
No entanto, é um erro dos mais graves, porque o balanço da porta
e a pouca refrigeração favorecem a deterioração do produto
e o ovo vira uma estufa para a criação das terríveis salmonelas,
bactérias responsáveis por boa parte das intoxicações alimentares.
O professor Roberto Figueiredo, bioquímico especializado no combate às bactérias,
conhecido nacionalmente como Dr. Bactéria,
proferiu uma palestra e desmistificou a maioria dos maus hábitos das pessoas.
“Você lava carne?
Pois isso é muito errado, porque a água contribui
para facilitar a entrada das bactériasâ€,
informou à platéia.
Para ilustrar as verdades que estava
transmitindo para o público,
Dr. Bactéria mostrou dados preocupantes.
Em todo o mundo, 1,5 milhão de crianças menores de cinco anos adoecem de diarréia por ano,
o que gera três milhões de mortes,
das quais 70% são causadas por manipulação errada de alimentos.
“Isso demonstra total ignorância frente às bactérias novasâ€.
O bioquímico condena hábitos diários das donas-de-casa,
como arear panela
(não se deve lustrá-la por dentro, para não soltar a substância química),
armazenar o frasco de vinagre fora da geladeira,
usar lixeirinha de pia,
usar pregadores de roupa para fechar saquinhos de alimentos,
guardar pedaços de legumes
ou de frutas na porta da geladeira
e guardar cola na geladeira -
“Não se pode armazenar alimentos com produtos químicosâ€.
Para se ver livre das bactérias, os cuidados com a pia devem ser redobrados.
A esponja de lavar louças deve ser lavada e desinfetada diariamente e trocada semanalmente.
Dr. Bactéria não falou sobre os possíveis riscos de contaminação
do tradicional pano de coar café, tão comum no Nordeste, e do pano de prato.
Mas levando em consideração tudo o que ele disse,
mantê-los limpos é a melhor saída.
Professor Roberto apresenta verdadeiros desafios
para o senso comum.
Segundo ele, deve-se consumir leite pasteurizado sempre,
mas o líquido jamais deve ser fervido em casa.
O produto deve ser aquecido a 80 graus C no máximo (cerca de quatro minutos)
para que as propriedades nutricionais sejam mantidas.
Outra “esquisitice†apresentada é com relação à forma de armazenar os alimentos recém-preparados.
Sabe aquele gesto gentil da mamãe em guardar o pratinho do filho no forno?
Dr. Bactéria diz que isso é oferecer um prato de veneno.
“As pessoas passam mal porque comem comida contaminada, não estragada.
O risco é ainda maior porque o alimento não apresenta sinais de contaminação
e as pessoas comem mesmoâ€.
Ele explicou que os alimentos perecíveis devem ser mantidos fora da geladeira por no máximo duas horas.
Se ainda estiverem quentes, devem ser levados destampados para refrigeração para que o ar frio circule.
“Depois, podem ser tampados normalmenteâ€.
O produto quente não compromete o funcionamento do eletrodoméstico,
só faz aumentar o consumo de energia.
“Mas eu prefiro pagar mais caro a conta do que pagar com minha saúdeâ€.
Enfim, são muitos cuidados que devemos tomar.
Alguns são quase impraticáveis, outro são mais fáceis.
Mel não pode ser oferecido a crianças!
Ponto para:
- quem conseguir não colocar meio tomate, meia cebola, na
porta da geladeira.
- quem não lava frutas e verduras quando chega da feira e sim duas horas depois de refrigeradas.
E mil pontos para quem não oferece mel para crianças com menos de um ano.
Mel?
Dr. Bactéria avisou às mães que todo cuidado é pouco com esse rico alimento.
Segundo ele, 8% da produção de mel é contaminada
por uma bactéria chamada clostridium botulino.
Os seres humanos desenvolvem anticorpos de defesa contra os microorganismos,
mas somente após um ano de idade.
“Muitas crianças morrem de causas não explicadas
e alguns desses óbitos podem ser atribuídos ao melâ€.
Uma das críticas mais severas feitas pelo professor Roberto
foi com relação a experimentar e soprar a comida dos bebês
â€" que muita gente desavisada faz â€"
e soprar velinhas de bolo de aniversário.
“O aniversariante sopra e depois a mamãe oferece um pratinho de bactérias para os convidados.
Aconselho a adoção daqueles bolos gelados, embrulhados em papel alumínioâ€.
As festas são ocasiões ideais para a proliferação de bactérias,
porque os alimentos ficam expostos por tempo acima do considerado ideal.
O bioquímico cita a maionese como uma das vilãs das intoxicações alimentares,
principalmente as (maioneses) caseiras.
“O perigo é maior para os donos das festas,
que só têm tempo de comer os quitutes no dia
seguinte.
E ainda acham que é gostosoâ€.
Salmonela
Salmonelose é uma infecção causada pela bactéria chamada salmonela,
que se desenvolve principalmente em alimentos crus.
O risco de contraí-la em maionese caseira, portanto, é latente.
A maioria das pessoas infectadas por salmonela desenvolve diarréia,
febre e cólica abdominal entre 12 e 72 horas depois da infecção.
Salmonelose geralmente dura entre quatro e sete dias,
sendo que a maioria das pessoas se recupera sem necessidade de tratamento.
Porém, em algumas pessoas, a diarréia pode ser tão forte
que o paciente precisa ser
hospitalizado.
A infecção por salmonela pode se espalhar dos intestinos para a corrente sanguínea,
e daí para outras partes do corpo,
podendo ser fatal caso a pessoa não seja tratada rapidamente com antibióticos.
Idosos, crianças e aqueles com sistema imunológico enfraquecido
têm mais probabilidade de desenvolverem casos graves de salmonelose.
(Achou importante?
REPASSE!)
MARCOS CASAGRANDE
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2. [PiadeX] O tempo também é cruel com os homens...
Enviado por: "Lorena Mocelin" lorena_mocelin@yahoo.com.br lorena_mocelin
Data: Seg, 8 de Nov de 2010 2:12 pm
Que pena isso acontecer.....
--- Em qua, 25/8/10, Bilun@RJ <bilunarj@gmail.com> escreveu:
De: Bilun@RJ <bilunarj@gmail.com>
Assunto: [PiadeX] O tempo também é cruel com os homens...
Para: undisclosed-recipients@yahoo.com
Data: Quarta-feira, 25 de Agosto de 2010, 12:52

Bom Dia!!!
O tempo também é cruel com os homens...
Val Kilmer
Mickey Rourke
Brendan Fraser
Russel Crowe
Alec Baldwin
Richard Gere
Roger Moore
Arnold Schwarzenegger
Pierce Brosnan
Clint Eastwood
Rod Stewart
TO ME SENTINDO MELHOR........E VC ???
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3. [PiadeX] Enc: ENC: Solteirinhas e sem compromisso!
Enviado por: "Lorena Mocelin" lorena_mocelin@yahoo.com.br lorena_mocelin
Data: Seg, 8 de Nov de 2010 3:22 pm
--- Em qua, 25/8/10, Daniel Ribeiro <daniiel.ribeiro@yahoo.com.br> escreveu:
De: Daniel Ribeiro <daniiel.ribeiro@yahoo.com.br>
Assunto: [PiadeX] Enc: ENC: Solteirinhas e sem compromisso!
Para: piadex@yahoogrupos.com.br
Cc: piadas-br@yahoogrupos.com.br
Data: Quarta-feira, 25 de Agosto de 2010, 12:56
----- Original Message ----- From: Tatiana Campos To: 'Ana Claudia Biazi' ; 'Alessandra - Fopil Comércio e Indústria' ; 'Jessica Neves' ; 'Jessica Gomes' ; lilian@pivacontabilidade.com.br ; marcela.capra@schincariol.com.br ; 'NIVALDO GIANNESCHI' ; 'Natalia Teodoro' ; 'Rosangela Silva' ; 'Silvia Miquelim' ; 'Silene Cardoso' ; 'thais arruda' ; tatiane.bravo@agv.com.br ; 'Patricia Barbosa' Sent: Wednesday, August 25, 2010 12:15 PMSubject: ENC: Solteirinhas e sem compromisso!
10 de 15 foto(s) http://br.groups.yahoo.com/group/lata_de_sardinha/attachments/folder/1463551252/item/list
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4. Pensamentos profundos
Enviado por: "Lorena Mocelin" lorena_mocelin@yahoo.com.br lorena_mocelin
Data: Seg, 8 de Nov de 2010 4:53 pm
Não se ache horrível pela manhã.
Acorde ao meio-dia.
Gente, vamos fazer como a Claudinha Leite... que se transformou de sapa em princesa, deu um "up" daqueles no seu visual. Ânimo, ânimo.....
Mais valem duas abelhas voando do que uma na
mão.
A prática leva a perfeição,
exceto na roleta russa.
O asterisco nada mais é
do que um ponto final hippie.
Se emperrar, force.
Se quebrar, precisava trocar mesmo...
Cada país tem a Carla
Perez que merece!
"Toda vez que eu vejo, na televisão,
estas pobres crianças
morrendo de fome no mundo, eu não consigo
segurar o choro. Quero dizer, eu gostaria de ser tão magra quanto
elas, mas sem todas aquelas moscas, a morte e todo o resto..."
(Mariah Carey)
"O tabaco mata. Se vc morrer, vc perdeu uma
parte importante da sua vida"
(Brooke Shields, em uma entrevista sobre a
campanha americana contra o tabagismo)
"Essa lesma sem escrúpulos merece ser
morta a coices por um asno... e eu sou justamente a pessoa indicada par
fazê-lo!"
(Claudia Schiffer, sobre Naomi Campbell)
"Eu não cometi crime nenhum. Tudo o
que eu fiz foi não respeitar a lei..."
(Jennifer Lopez, quando detida com Puff Daddy)
"E maravilhoso estar aqui, no grande estado
de Chicago!" (Obs : Chicago é uma cidade do estado de Illinois)
(Jennifer Lopez)
"Não é a poluição
que agride o meio-ambiente. São todas estas
impurezas no nosso ar e na nossa água
que o fazem."
(Pamela Anderson)
"Q: Qual país a convidou para desfilar?
R: Eu ainda não posso dizê-lo,
mas em avant-première, eu posso lhe
dizer que se trata de um pais brasileiro que se encontra não muito
longe daqui."
(Kate Moss)
"Q: Se houvesse um holocausto nuclear, qual
casal vc escolheria para preservar e multiplicar a raça humana?
R: O Papa e Madre Teresa de Calcutá."
(Carolina Zuniga,durante concurso de Miss Chile)
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